La galette marine

Recette : La galette marine - PassionFroid
Coût faible

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Quantité
Ingrédients
650 g

Galette de sarrasin au sel de Guérande nature 60 g

Référence : 153164
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200 g

Tranchettes de saumon fumé 500 g

Référence : 215347
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150 g

Emmental râpé lait origine France 29% MG 1 kg PassionFroid

Référence : 8231
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200 g

Tranches de chèvre Ø42 mm 23% MG 500 g Soignon

Référence : 11702
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Etapes de la préparation

1
Mettre en décongélation la galette de sarrasin et les tranchettes de chèvre à 0/+3°C en chambre froide
2
Passer au montage : dans la crêpe, déposer de l'emmental, du saumon fumé et des tranches de chèvre
3
Renfermer en 1/2. Déposer sur plaque au four à 200/230°C pendant 5 à 6 minutes
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Poitrine salée VPF n°1 - 2 kg env | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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