La galette marine

Recette : La galette marine - PassionFroid
Coût faible

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Pour 10 personnes

Liste des ingrédients
650 Grammes
Galette de sarrasin au sel de Guérande nature 60 g
Référence : 153164
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650 Grammes
200 Grammes
Tranchettes de saumon fumé 500 g
Référence : 215347
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200 Grammes
150 Grammes
Emmental râpé lait origine France 29% MG 1 kg PassionFroid
Référence : 8231
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150 Grammes
200 Grammes
Tranches de chèvre Ø42 mm 23% MG 500 g Soignon
Référence : 11702
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200 Grammes

Etapes de la préparation

1
Mettre en décongélation la galette de sarrasin et les tranchettes de chèvre à 0/+3°C en chambre froide
2
Passer au montage : dans la crêpe, déposer de l'emmental, du saumon fumé et des tranches de chèvre
3
Renfermer en 1/2. Déposer sur plaque au four à 200/230°C pendant 5 à 6 minutes
Les indispensables en cuisine
ELLE & VIRE
Crème liquide Excellence 35% MG UHT 1 L Elle et Vire - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Référence : 9333
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Sauce béarnaise 200 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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