Finger de tenders sauce béarnaise

Recette : Finger de tenders sauce béarnaise - PassionFroid
Coût faible
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Quantité
Ingrédients
1.5 kg

Tenders de filet de colin d’Alaska façon fish and chips MSC 35 g env.

Référence : 253806
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1 kg

Riz blanc long grain 2,5 kg

Référence : 3490
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400 g

Sauce béarnaise 200 g

Référence : 154204
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200 G
Mesclun de salade
5 Centilitres
Huile d'olive

Etapes de la préparation

1
Remonter le riz en température avec un filet d'huile d'olive.
2
Passer les tenders en friteuse jusqu'à coloration.
3
Effectuer le montage à l'assiette.
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