Demi-beignet et sa mousseuse de fruits rouges
Coût faible
Pour 10 couverts
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Ingrédients
5 Pièces
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0.3 Litre
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200 Grammes
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40 Grammes
Sucre semoule
Etapes de la préparation
1
Réaliser un sirop (40 g d'eau avec 40 g de sucre semoule) et y verser les fruits rouges. Réserver 1 heure en chambre froide. Puis égoutter les fruits.
2
Mettre en décongelation en chambre froide les beignets pendant 1 heure
3
Monter le végetop en chantilly
4
Proceder au montage: couper les beignets en deux, les garnir de chantilly et y mettre en décoration les fruits rouges
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