Le cube choco

Recette : Le cube choco - PassionFroid

Idée de substitution et astuce du Chef

Vous pouvez réaliser cette recette avec le demi cadre croquant mangue passion. Taillez le cadre à l'état surgelé, la coupe sera parfaite.
Jean-Marc Cluzeau, conseiller culinaire PassionFroid
Coût faible
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Pour 10 couverts

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Quantité
Ingrédients
200 Grammes

Demi cadre croquant chocolat 1,96 kg

Référence : 265295
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50 Grammes

Coulis de framboise 500 g

Référence : 99570
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100 Grammes
Groseilles
10 Pièces
Fleurs de mûre

Etapes de la préparation

1
Détailler, à l'état surgelé, le demi cadre chocolat, praliné, caramel
2
Déposer sur chaque bouchée une goutte de coulis de framboise, une groseille et une fleur de mûre

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