Crème brûlée pamplemousse

Recette : Crème brûlée pamplemousse - PassionFroid
Coût faible

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Quantité
Ingrédients
0.5 Litre

Appareil pour crème brûlée à la vanille Bourbon UHT 1 L Elle et Vire

Référence : 217497
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30 g

Suprêmes de pamplemousse 1 kg

Référence : 63710
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15 G
Grenade

Etapes de la préparation

1
Porter l'appareil à crème brûlée à ébullition et ajouter le pamplemousse
2
Dresser et réserver au froid pendant 1h
3
Caraméliser. En décor, ajouter quelques graines de grenade
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