Suprêmes de pamplemousse 1 kg




Référence : 63710
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Pelés à vif.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Desserts de fruits crus 100% fruits crus sans sucres ajoutés ou contenant au moins 80 g de fruits cru
Dénomination réglementaire
Pamplemousse, surgelé
Liste des ingrédients
Pamplemousse segment (Suprême)
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
---|---|
Énergie | 33 Kcal 142 KJ |
Matières grasses | 0 g |
Dont acides gras saturés | 0 g |
Glucides | 6.6 g |
Dont sucre | 6.6 g |
Fibres alimentaires | 1.4 g |
Protéines | 0.09 g |
Sel | 0.003 g |
Calcium |
La préparation
- Avec décongélation, dans un double bac gastro plein et perforé, stocker en chambre froide avec un couvercle à 0+3°C, pendant 12 à 24h, s’utilise à froid comme à chaud.|Sans décongélation directement dans la suite culinaire.
Le plus produit
- Segments de pamplemousse pelés à vif pour un produit service et qualitatif
- Produit surgelé IQF permettant une sortie en fonction des besoins
- Multiples utilisations possibles, en salé (très bonne tenue à la cuisson) ou en sucré : pour des bars à fruits, en décor assiette à l'état brut, pour composer divers desserts tels que tartes, crumbles, clafoutis, sabayons, salades de fruits, smoothies, granités ou coupes de glaces... mais aussi coulis et purées de fruits.