Le claf'

Coût faible
Pour 10 couverts
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Ingrédients
100 Grammes
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100 Grammes
Farine
50 Grammes
Miel
50 Centilitres
Lait
PM
Éclats de pistaches
Etapes de la préparation
1
Blanchir le miel et le jaune d'œuf. Ajouter la farine et le lait tiède. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène
2
Mouler dans les flexipans sélectionnés
3
Cuire au four à chaleur sèche, température stabilisée à 180°C
4
Déposer les cubes de mangue en cours de cuisson
5
A la sortie du four, passer un coup de miel au pinceau. Finir avec quelques éclats de pistaches
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L'astuce du Chef