Le bar à Brie
Coût moyen
Thèmes associés
Etapes de la préparation
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Le Brie de Meaux est un fromage consensuel que tout le monde connaît, personne ne s'imagine le consommer autrement. Et pourtant ! Tester avec de la moutarde, du pavot, du poivre, de la ciboulette, du sésame grillé ou tout autre épice... Ce fromage crémeux et onctueux vous surprendra
L'astuce du chef
L'appelation de Meaux reste la référence parmi les bries, c'est un gage de qualité. Toujours crémeux, onctueux et savoureux, notre brie de Meaux au lait cru moulé traditionnellement à la main saura satisfaire les plus exigeants
Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France Fromager
Les indispensables en cuisine
