Le baba au rhum glacé
Coût moyen
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Pour 10 couverts
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Ingrédients
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5 Pièces
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10.0
Pluche de citronnelle
5.0
Gousse de vanille
0.01
Vieux rhum des Caraïbes
Etapes de la préparation
1
Malaxer les fonds de sablés breton avec café rhum vanille puis foncer à la forme désirée. Cuisson au four à chaleur sèche
2
Déposer la glace vanille à l'emporte-pièce sur le biscuit
3
Monter une meringue italienne vanillée
4
Finition avec un vieux rhum de Trinidad
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