Le baba au rhum glacé

Coût moyen
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Ingrédients
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Pluche de citronnelle
5 Pièces
Gousse de vanille
0.01 Litre
Vieux rhum des Caraïbes
Etapes de la préparation
1
Malaxer les fonds de sablés breton avec café rhum vanille puis foncer à la forme désirée. Cuisson au four à chaleur sèche
2
Déposer la glace vanille à l'emporte-pièce sur le biscuit
3
Monter une meringue italienne vanillée
4
Finition avec un vieux rhum de Trinidad
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Coffee time