Stelle speck ricotta et mozzarella 1 kg Zini
Référence : 185089
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Cuites. 23 g env. Fabriquées en Italie. Pâtes fraîches aux œufs frais (140 g d'œufs/kg de semoule), farce 45% : ricotta, mozzarella, speck.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Plat > ou = 70% MPA et P/L > 1
- Dénomination réglementaire : Pâte aux oeufs et blé dur avec farce au speck mozzarella ricotta. Cuite en continue dans eau légèrement salée. Surgelée.
- Liste des ingrédients : semoule de BLE dur 36%, RICOTTA 22,5% (LACTOSERUM de LAIT, CREME de LAIT, sel), MOZZARELLA 14% (LAIT, sel, présure, FERMENTS lactiques), speck 10 % (viande de porc 95% (origine: UE), sel, épices, dextrose, fructose, plantes aromatiques. antioxidant: E301 conservateur: E250, E251), OEUFS frais 7,2%, eau, FROMAGE Bella Lodi 3% (LAIT, sel, présure microbienne), sel.
- Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Lait
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 217 Kcal 912 KJ |
Matières grasses | 6.6 g |
Dont acides gras saturés | 3.9 g |
Glucides | 26.6 g |
Dont sucre | 4.1 g |
Fibres alimentaires | 1 g |
Protéines | 12.2 g |
Sel | 0.87 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Cuisson traditionnelle, sans décongélation, sans sel, dans de l'eau bouillante, avec matière grasse.
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, en bac gastro perforé, au four vapeur 99°C.