Steak haché de bœuf façon bouchère VBF 15% MG 140 g


Référence : 20677
Mis à jour :
Surgelé. Cru. Origine France. 100% viande bovine, moulée à basse pression. Carton de 25 pièces env., soit 3,5 kg.
Dénomination réglementaire
Steak haché de boeuf 15% MG surgelé
Liste des ingrédients
100% viande bovine
Liste des allergènes
Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
---|---|
Énergie | 213 Kcal 887 KJ |
Matières grasses | 15 g |
Dont acides gras saturés | 6.2 g |
Glucides | 0.5 g |
Dont sucre | 0.01 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 19 g |
Sel | 0.15 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Pour les petits volumes, sans décongélation, sans sel, marquer, cuire sur une plaque à snacker ou dans une poêle légèrement chemisée de matière grasse pour atteindre + 65°C à coeur. A consommer cuit à coeur.
- Pour les gros volumes, sans décongélation, sur grille gastro, au four à chaleur sèche à 220/220°C pour atteindre + 65°C à coeur. A consommer cuit à coeur.
Le plus produit
- Grain de la viande plus large (grille de hachage 4 mn) ;=> Beau visuel
- Texture aérée ;=> Visuel proche du steak haché du boucher