Roulé chocolat noisettes 57 g
Référence : 286794
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Biscuit roulé au cacao, ganache montée chocolat au lait et noisette et inclusions de noisettes hachées grillées. Finition : pochage de chantilly et poudre de cacao. Carton de 72 pièces, soit 4,1 kg.
- Dénomination réglementaire : Part de bûche roulée composée d'un biscuit au cacao imbibé d'un sirop neutre, d'une ganache montée au chocolat au lait et à la noisette et de noisettes hachées grillées. Finition : chantilly et poudre de cacao. Produit surgelé.
- Liste des ingrédients : CREME UHT (CREME, stabilisant: E407), OEUF entier, sucre, eau, farine de BLE, chocolat de couverture au LAIT (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant: lécithines (SOJA), arôme naturel de vanille), blanc d'OEUF, NOISETTE hachée grillée 4,26%, pâte de NOISETTE 2,81%, chocolat au LAIT aux NOISETTES gianduja (sucre, NOISETTES, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, masse de cacao, émulsifiant: lécithines (SOJA), arôme naturel de vanille), huile de colza non hydrogénée, cacao en poudre, sirop de sucre inverti, gélifiant (pectine E440i, saccharose), émulsifiant: E471
- Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Lait, Fruit à coque, Soja, Traces d'arachide, Traces de sésame
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 325 Kcal 1354 KJ |
| Matières grasses | 19.82 g |
| Dont acides gras saturés | 7.65 g |
| Glucides | 29.49 g |
| Dont sucre | 21.187 g |
| Fibres alimentaires | 1.874 g |
| Protéines | 6.05 g |
| Sel | 0.179 g |
| Calcium | 55 mg |
La préparation
- Sans décongélation, mettre sur assiette et stocker en chambre froide positive à 0+3°C entre 4 et 6 heures. Compatible en décongélation en chariot de remise en température.
