Rocher gourmand caramel praliné 75 g
Référence : 286773
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Entremets composé d'une mousse caramel, d'un crémeux praliné, d'un biscuit cacao et d'une feuillantine. Finition : glaçage rocher au chocolat au lait et décor amande. Carton de 12 pièces, soit 900 g.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Dessert < ou = à 20 g de glucides simples par portion et < à 15% de matières grasses
- Dénomination réglementaire : Entremets pâtissier composé d'une mousse caramel 55,5%, d'un glaçage au chocolat au lait 14,8%, d'un crémeux praliné 11,1%, d'un biscuit cacao 9,9%, d'une feuillantine 6,9% et d'un décor - surgelé
- Liste des ingrédients : CREME (CREME, stabilisant : carraghénanes), chocolat au lait 11,8% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), caramel au beurre, salé au sel de Guérande 4,9% (sirop de glucose, sucre, BEURRE 0,16%, eau, CREME, sel de Guérande 0,02%), caramel 4,9% (sucre, eau), pâte de praliné 4,6% (NOISETTES, sucre), LAIT demi-écrémé, huile de tournesol, sucre, blanc d'OEUF (blanc d'ŒUF issu de poules élevées en plein air, stabilisant : gomme xanthane), pâte de praliné 2% (sucre, AMANDE, NOISETTE), AMANDES entières caramélisées 1,9% (AMANDES, sucre, sirop de glucose, miel), sucre glace (sucre, amidon de maïs), farine de BLE, grains de NOISETTES caramélisés (NOISETTE, sucre), préparation pour crème pâtissière (sucre, amidon de maïs, LACTOSERUM, poudre de LAIT entier), AMANDE en poudre, éclats de crêpe dentelle (farine de BLE, sucre, BEURRE concentré, LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, sel), poudre de cacao, gélifiant : carraghénanes, gluten de BLE. Traces éventuelles d'autres FRUITS A COQUE.
- Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Lait, Fruit à coque, Soja
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 395 Kcal 1643 KJ |
| Matières grasses | 30 g |
| Dont acides gras saturés | 16 g |
| Glucides | 28 g |
| Dont sucre | 24 g |
| Fibres alimentaires | 1.3 g |
| Protéines | 3.9 g |
| Sel | 0.17 g |
| Calcium | 0.1 mg |
La préparation
- Sans décongélation, mettre sur assiette et stocker en chambre froide positive à 0+3°C entre 4 et 6 heures. Compatible en décongélation en chariot de remise en température.
