Ravioli ricotta épinard BIO 1 kg Zini
Référence : 210964
Mis à jour :
Surgelé. Cuits. Fabriqués en Italie. Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Pâte fraîche aux oeufs frais. Farce : ricotta, épinard. Carton de 6 sachets, soit 6 kg.
Dénomination réglementaire
Pâtes bio de semoule de blé dur aux œufs avec une farce à base de ricotta et épinards. Cuite en eau. Surgelée.
Liste des ingrédients
Semoule de BLE dur*, fromage ricotta* 23% (lactosérum de LAIT*, LAIT*, sel, régulateur d'acidité: acide lactique ), ŒUFS*, eau, epinards* 9%, fromage* (LAIT *, sel, présure, ferments lactiques), chapelure* (farine de BLE tendre*, levure, sel), fibre végétal*, sel, arômes naturels (poivre, noix de muscade). *Ingredients bio
Liste des allergènes
Traces de soja, Traces de mollusques, Oeuf, Gluten, Lait, Traces de poisson, Traces de crustacés
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 203 Kcal 852 KJ |
| Matières grasses | 6.6 g |
| Dont acides gras saturés | 4.1 g |
| Glucides | 24.7 g |
| Dont sucre | 2.2 g |
| Fibres alimentaires | 3.1 g |
| Protéines | 9.6 g |
| Sel | 0.5 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Cuisson traditionnelle, sans décongélation, sans sel, dans de l'eau bouillante, avec matière grasse.
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, en bac gastro perforé, au four vapeur 99°C.
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, déposer le produit dans le bac en prolypropylène avec sauce ou bouillon, operculer. Stockage en chambre froide 0 + 3°C à J+1. Régénaration à 125°C.
- Remise en température compatible en chariot de remise en température
