Pavé extra tendre de boeuf VBF 170 g
Référence : 23667
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Origine France. Viande de boeuf attendrie par une marinade nature. Issu de morceaux sélectionnés : tranche, tranche grasse et macreuse. Carton de 4 sachets de 6 pièces, soit 4,08 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
- Dénomination réglementaire : Préparation de viande bovine attendrie mariné
- Liste des ingrédients : Viande bovine (90%), eau, acidifiants : E262, E330, E331, sel, arômes, fibres végétales, antioxydants: E300, E301, poivre.
- Liste des allergènes : Traces de lait
- Température de conservation : +0 À +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec, jusqu'à la DDM
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 121 Kcal 507 KJ |
Matières grasses | 4.1 g |
Dont acides gras saturés | 1.3 g |
Glucides | 1.3 g |
Dont sucre | 0.2 g |
Fibres alimentaires | 0 g |
Protéines | 19.6 g |
Sel | 0.51 g |
Calcium |
La préparation
- Sans sel, marquer (cicatriser) sur une plaque à snacker, dans une sauteuse, ou dans une poêle légèrement chemisée de matière grasse. A consommer cuit à coeur.
Le plus produit
- Un pavé de boeuf mariné nature : la garantie d'une pièce tendre sans dénaturer le goût de la viande.
- Une pièce à griller savoureuse au coût portion maîtrisé
- Un produit frais à la DLC longue (environ 20 jours) pour faciliter la gestion des stocks