Merguez véritable charcutière boyau naturel VBF 55 g
Référence : 196618
Mis à jour :
Frais
Frais. Cru. Sous atmosphère protectrice. Viande de boeuf origine France, viande de mouton origine France. Boyau naturel de mouton. Barquette de 24 pièces, soit 1,32 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Plat protidique P/L < ou = 1
- Dénomination réglementaire : Veritable merguez bœuf-mouton
- Liste des ingrédients : Viandes origine France 85% (viande de boeuf 81% minimum, viande de mouton 3% minimum), eau, acidifiant : lactate de potassium, épices et plantes aromatiques (dont piment doux et piment fort, coriandre, fenouil), sel de Guérande (1,5%),dextrose, extrait naturel d'épices, antioxydant: ascorbate de sodium.
- Liste des allergènes : Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
---|---|
Énergie | 240 Kcal 997 KJ |
Matières grasses | 18.5 g |
Dont acides gras saturés | 7.7 g |
Glucides | 2.9 g |
Dont sucre | 1.3 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 15.5 g |
Sel | 1.8 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans matière grasse, dans un bac gastro, au four, à chaleur sèche à 210/220°C. Cuisson stabilisée à 150/160°C, jusqu’à petite coloration.
- Cuisson à la plancha, ou en immersion dans un bouillon aromatique