Merguez véritable 50 g env.
Référence : 26588
Mis à jour :
DLUO : 30 jours
Frais. Sous vide. Etuvée. Bœuf, mouton, boyau naturel. Sachet de 20 pièces soit 1 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Plat protidique P/L < ou = 1
Dénomination réglementaire
Merguez véritable 50 g env.
Liste des ingrédients
Viande et gras de bovin (75,2%), viande et gras d'ovin (7,5%), eau, épices et plante aromatique, conservateurs : E326-E262-E250, sel, dextrose, betterave déshydratée, arômes naturels, colorants : E120-E160c, antioxydants : E300-E301.Boyau naturel de mouton.
Liste des allergènes
Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 342 Kcal 1415 KJ |
| Matières grasses | 30.6 g |
| Dont acides gras saturés | 15.81 g |
| Glucides | 1.74 g |
| Dont sucre | 1.74 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 14.9 g |
| Sel | 2.26 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Défaire du sous vide avant l’utilisation.
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, dans un bac gastro, au four, à chaleur sèche à 210/220°C. Cuisson stabilisée à 150/160°C, jusqu’à petite coloration.
- Voir aussi
