Merguez véritable 50 g env.
Référence : 26588
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Etuvée. Bœuf, mouton, boyau naturel. Sachet de 20 pièces soit 1 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Plats protidiques ayant un P/ L inférieur ou égal à 1
- Dénomination réglementaire : Merguez véritable 50 g env.
- Liste des ingrédients : Viande de bovin (78,6%), gras de bovin, eau, viande d'ovin (6,9%), épices et plantes aromatiques, gras d'ovin, sel, arômes naturels, saccharose, extrait de vinaigre de cidre, antioxydant : acide ascorbique. Boyau naturel de mouton.
- Température de conservation : +0 À +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 48 heures après ouverture
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 342 Kcal 1415 KJ |
| Matières grasses | 31 g |
| Dont acides gras saturés | 16 g |
| Glucides | 1.7 g |
| Dont sucre | 1.7 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 15 g |
| Sel | 2.3 g |
| Calcium |
La préparation
- Défaire du sous vide avant l’utilisation.|Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, dans un bac gastro, au four, à chaleur sèche à 210/220°C. Cuisson stabilisée à 150/160°C, jusqu’à petite coloration.
Le plus produit
- Un petit grammage pour adapter les portions servies à vos convives.
- Produit sans porc adapté à de multiples cibles clients
- Idéal pour vos animations thématiques
