Finger chocolat tonka 85 g
Référence : 222285
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Prêt à l'emploi. Biscuit chocolat et noisette surmonté d'un entremet mousse au chocolat noir, d'une ganache chocolat au lait et fève tonka. Décor : glaçage chocolat et noisette. Carton de 14 pièces, soit 1,19 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Dessert > 15% MG
- Dénomination réglementaire : Entremets composé d'une mousse au chocolat noir (60%), d'une ganache au chocolat au lait et fève de tonka (16%) Biscuit au chocolat et aux noisettes (16%), d'un glacage et d'un décor - produit surgelé
- Liste des ingrédients : CREME (CREME, stabilisant : carraghénanes), blanc d'OEUF (blanc d'ŒUF, stabilisant : gomme xanthane), chocolat noir à 50% de cacao 13% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), chocolat noir à 70% de cacao 11% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), jaune d'OEUF pasteurisé sucré (jaune d'ŒUF issus de poules élevées en plein air, sucre), chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), BEURRE, sucre, OEUFS entiers pasteurisés, farine de BLE, glaçage (sirop de glucose-fructose, eau, humectant : glycérol, sucre, épaississant : pectines, correcteurs d’acidité : acide citrique - citrates de sodium), pâte de cacao, NOISETTES caramélisées (NOISETTE, sucre, sirop de glucose de blé, miel), huile de tournesol, NOISETTES caramélisées (NOISETTES, sucre, sirop de glucose de blé, miel), sirop de glucose, eau, poudre de cacao , gélatine bovine en poudre, gluten de BLE, fève de Tonka en poudre 0,01%, amidon de BLE, poudres à lever : diphosphates - carbonates de sodium. Traces éventuelles d'AUTRES FRUITS A COQUE. Les informations en majuscules sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques
- Liste des allergènes : Traces de fruit à coque, Fruit à coque, Oeuf, Gluten, Soja, Lait
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 414 Kcal 1723 KJ |
Matières grasses | 29 g |
Dont acides gras saturés | 16 g |
Glucides | 30 g |
Dont sucre | 25 g |
Fibres alimentaires | 3 g |
Protéines | 6.8 g |
Sel | 0.13 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation, mettre sur assiette et stocker en chambre froide positive à 0+3°C entre 4 et 6 heures.
Le plus produit
- Un visuel élégant et un montage gourmand, n'hésitez pas un instant.