Eclair fondant parfum chocolat 80 g Symphonie Pasquier
Référence : 211548
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Prêt à l'emploi. Pâte à chou, crème pâtissière parfum chocolat, glaçage au chocolat. Carton de 60 pièces, soit 4,8 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Dessert < ou = à 20 g de glucides simples par portion et < à 15% de matières grasses
- Dénomination réglementaire : Éclairs au chocolat surgelés
- Liste des ingrédients : Chocolat noir 5,5%, chocolat au lait 1,3% Ingrédients : Eau - Sucre - OEUFS - Farine de BLÉ - Huile de colza - Pâte de cacao - LACTOSE et protéines de LAIT - Amidon transformé - Cacao maigre en poudre - Sirop de sucre inverti - BEURRE concentré - Fibre de racine de chicorée (inuline) - Gélifiant : carraghénanes - LAIT en poudre écrémé - Beurre de cacao - LAIT en poudre entier - Sel - Émulsifiant : lécithines (SOJA)
- Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Lait, Soja, Traces de fruit à coque, Traces d'arachide
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 230 Kcal 963 KJ |
| Matières grasses | 10 g |
| Dont acides gras saturés | 3.5 g |
| Glucides | 30 g |
| Dont sucre | 18 g |
| Fibres alimentaires | 1.79 g |
| Protéines | 4.5 g |
| Sel | 0.43 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Avec décongélation, en chambre froide positive à 0+3°C, entre 6 et 8h avant utilisation, sortir en fonction des besoins.|Avec ou sans décongélation, mettre en barquette, operculer et stocker en chambre froide positive à 0+3°C à J+1+2.
Le plus produit
- Produit service
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