Eclair fondant au café 80 g Symphonie Pasquier
Référence : 211703
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Prêt à l'emploi. Pâte à choux, crème au café, glaçage au café. Carton de 60 pièces, soit 4,8 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Dessert < ou = à 20 g de glucides simples par portion et < à 15% de matières grasses
- Dénomination réglementaire : Éclairs au café surgelés
- Liste des ingrédients : Eau - Sucre - OEUFS - Farine de BLE - Huiles végétales (colza, tournesol) - Amidon transformé - LAIT en poudre entier - LACTOSE et protéines de LAIT - Sirop de sucre inverti - Beurre de cacao - BEURRE concentré - Café soluble 0,5% - Gélifiants : carraghénanes, pectines - LAIT en poudre écrémé - Sel - Fibre de racine de chicorée (inuline) - Extrait de café - CRÈME - Émulsifiant : lécithines (SOJA) - Arôme naturel de vanille.
- Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Lait, Soja, Traces de fruit à coque, Traces d'arachide
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 224 Kcal 940 KJ |
| Matières grasses | 9.8 g |
| Dont acides gras saturés | 2.8 g |
| Glucides | 30 g |
| Dont sucre | 18 g |
| Fibres alimentaires | 1 g |
| Protéines | 3.8 g |
| Sel | 0.4 g |
| Calcium | 0.1 mg |
La préparation
- Avec décongélation, en chambre froide positive à 0+3°C, entre 6 et 8h avant utilisation, sortir en fonction des besoins.|Avec ou sans décongélation, mettre en barquette, operculer et stocker en chambre froide positive à 0+3°C à J+1+2.
Le plus produit
- Produit service
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