Crousti' fromage emmental 14% MG 100 g Président
Référence : 231288
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Cuit. Pané de fromage dont emmental et mozarella. Carton de 60 pièces.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Préparations ou plats contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la portion de viande , poisson ou oeuf
- Dénomination réglementaire : Pané de fromage à l'emmental surgelé
- Liste des ingrédients : Fromages (LAIT)(fromage blanc, emmental français (20%), fromage à pâte molle, mozzarella), farine de BLE, eau, fécule de manioc, huile de coprah, blanc d'OEUF en poudre, sel, levures, dextrose, épaississants : farine de graines de caroube (E410), gomme de xanthane (E415). Traces possibles de céleri, soja, moutarde et fruits à coques
- Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Lait
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 258 Kcal 1079 KJ |
| Matières grasses | 14 g |
| Dont acides gras saturés | 9 g |
| Glucides | 16 g |
| Dont sucre | 0.9 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 17 g |
| Sel | 1.3 g |
| Calcium | 314 mg |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur plaque à pâtisserie au four à chaleur sèche 150/175°C température stabilisée.|Sans décongélation, déposer le crousti dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer ou fermer. Stockage en chambre froide 0+3°C à J + 1+2+3. Régénération à 125°C température stabilisée entre 30 à 45 minutes maximum, pour atteindre +65°C a cœur du produit|Remise en température compatible en chariot de remise en température
Le plus produit
- Une bonne alternative pour vos convives végétariens.
- Des panés de fromage équilibrés, conformes aux normes du GEMRCN (taux de MG < 15% et rapport P/L > 1)
- Produits surgelés pour une gestion matière optimisée
