Chipolata supérieure charcutière boyau naturel VPF 55 g
Référence : 196617
Mis à jour :
Frais
Frais. Cru. Sous atmosphère protectrice. Viande de porc origine France. Boyau naturel. Barquette de 24 pièces, soit 1,32 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viande de porc > 70% MPA et P/L >1
- Dénomination réglementaire : Chipolata supérieure
- Liste des ingrédients : Viande de porc origine France (92%), sel, dextrose, acidifiant : acétate de sodium, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium. Boyau naturel de mouton. Sans adjonction de colorant et sans sel nitrité. Sans exhausteur de goût.
- Liste des allergènes : Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
---|---|
Énergie | 193 Kcal 804 KJ |
Matières grasses | 14 g |
Dont acides gras saturés | 5.8 g |
Glucides | 0.8 g |
Dont sucre | 0.7 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 16 g |
Sel | 1.6 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans sel, sans matière grasse, dans un bac gastro, au four, à chaleur sèche à 210/220°C. Cuisson stabilisée à 150/160°C, jusqu’à petite coloration.
- Défaire du sous vide avant utilisation, à poêler ou à griller