Carré fruits rouges 41 g
Référence : 286791
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. entremets composé d'une génoise nature, d'un confit à la framboise et au cassis, d'une génoise nature
imbibée d'un sirop neutre et d'une mousse aux fruits rouges. finition nappage au cassis, Carton de 42 pièces, soit 1,7 kg.
- Dénomination réglementaire : Entremets composé d'une génoise nature, d'un confit de fruits rouges, d'une génoise nature imbibée d'un sirop et de mousse aux fruits rouges. Finition: nappage rouge. Surgelé
- Liste des ingrédients : eau, sucre, CREME UHT (CREME, stabilisant: E407), OEUF entier, brisure de framboise 8,97%, farine de BLE, purée de cassis 5,86%, sirop de glucose, fraise 2,18%, purée de cassis 1,55%, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant: lécithines (SOJA), arôme naturel de vanille), purée de cassis Noir de Bourgogne 1,15%, gélifiant (pectine E440i, saccharose), amidon de maïs, sirop de sucre inverti, gélifiant: E406, gélifiant (pectine E440i, dextrose), arôme naturel de framboise (dont correcteur d'acidité : E270), jaune d'OEUF, jus de citron de Sicile, concentré de radis, de pomme et de cassis, émulsifiant: E471, acidifiant: E330
- Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Lait, Soja, Traces de fruit à coque, Traces d'arachide, Traces de sésame
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 204 Kcal 859 KJ |
| Matières grasses | 7.45 g |
| Dont acides gras saturés | 4.22 g |
| Glucides | 30.63 g |
| Dont sucre | 24.281 g |
| Fibres alimentaires | 1.73 g |
| Protéines | 2.7 g |
| Sel | 0.16 g |
| Calcium | 30 mg |
La préparation
- Sans décongélation, mettre sur assiette et stocker en chambre froide positive à 0+3°C entre 4 et 6 heures. Compatible en décongélation en chariot de remise en température.
