Carré de boulgour, épeautre et légumes BIO 100 g Veggie
Référence : 296519
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Cuit. Issu de l'agriculture biologique. Spécialité végétale à base de boulgour, épeautre, avoine et petits légumes. Carton de 50 pièces, soit 5 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Plats protidiques ayant un P/ L inférieur ou égal à 1
- Dénomination réglementaire : Spécialité végétale à base d'épeautre et de légumes, issue de l'agriculture biologique
- Liste des ingrédients : Boulgour de BLE* complet réhydraté* 41.6%, EPEAUTRE* (BLE) cuit 12.7%, huiles végétales* (tournesol oléique*, tournesol*), carottes*, gluten de BLE* 4.8%, oignons*, farine de blé* 4.4%, concentré de tomates*, flocons d'AVOINE complète*, poivrons rouges*, flocons de BLE complet* 2.2%, CELERI rave*, ail*, raisins secs*, sel de mer, épices*. * Ingrédients issus de l'agriculture biologique
- Liste des allergènes : Céleri, Gluten, Traces d'oeuf, Traces de lupin, Traces de lait, Traces de moutarde, Traces de fruit à coque, Traces de sésame, Traces de soja
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 204 Kcal 857 KJ |
Matières grasses | 6 g |
Dont acides gras saturés | 0.6 g |
Glucides | 26 g |
Dont sucre | 5.5 g |
Fibres alimentaires | 4.4 g |
Protéines | 9.3 g |
Sel | 0.97 g |
Calcium |
La préparation
- Avec ou sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, avec ou sans sauce, déposer dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer ou fermer. Stockage en chambre froide 0+3°C à J + 1+2+3. Régénération à 125/170°C température stabilisée en 45 minutes maximum. |Avec ou sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur plaque à pâtisserie au four à chaleur sèche 150/220°C température stabilisée. | Cuisson à la plancha après décongélation. |Produit compatible en chariot de remise en température.
Le plus produit
- Un produit issu de l'agriculture biologique, sans produit chimique et respectueux de l'environnement qui répond aux exigences de la loi Egalim
- Produit pouvant se substituer à une protéine animale dans le cadre d'une offre végétarienne
- Portion pouvant convenir à une large cible de clientèle de l'école primaire à la collectivité adulte en servant une ou deux portions