Bande praliné gianduja 800 g

Desserts contenant plus de 15% de matières grasses
Sur un biscuit pâte à choux, association d’un croustillant praliné , d’une mousse gianduja et de rosaces crème diplomate pralinée. Surgelé.
Crème (CREME, stabilisant : E407), LAIT demi-écrémé, eau, pâte pralinée amande noisette 7,7% (sucre, AMANDES et NOISETTES torréfiées, huile d'AMANDE et/ou de NOISETTE), chocolat gianduja 7,6% (sucre, NOISETTE, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, masse de cacao, émulsifiant : E322 (SOJA), arôme naturel de vanille), chocolat au lait 6,5% (sucre, beurre de cacao, cacao masse, poudre de LAIT entier, émulsifiant : E322 (SOJA), arôme naturel de vanille), ŒUFS, sucre, gel végétal (sucre, gélifiants : carraghénanes, gomme de xanthane et farine de graines de guar, amidon), BEURRE, brisures de crêpe dentelle (farine de BLE, sucre, BEURRE concentré, huile de tournesol, LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, sel), huile de tournesol, farine de BLE, pâte de NOISETTE 1,4%, préparation pour crème pâtissière (amidon modifié, LACTOSERUM, poudre de LAIT entier, épaississant : E415, colorant : E160a), NOISETTES 0,6%, blancs d'ŒUFS en poudre (blancs d'ŒUFS, agent foisonnant : E1505), sel.
Oeuf, Gluten, Lait, Fruit à coque, Soja, Traces d'arachide
Sans alcool, Sans conservateur, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 330 Kcal 1381 KJ |
Matières grasses | 23 g |
Dont acides gras saturés | 11 g |
Glucides | 26 g |
Dont sucre | 22 g |
Fibres alimentaires | 1.32 g |
Protéines | 4.1 g |
Sel | 0.19 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Produit prêt a l'emploi, trancher à l'état crissant en fonction du grammage, 3 à 4 h de décongélation en chambre froide positive|Avec décongélation, en chambre froide positive à 0+3°C, entre 12 et 24h avant utilisation, sortir en fonction des besoins.
Le plus produit
- Visuel travaillé pour de belles présentations en assiette
- Une polyvalence d'utilisation pour animer vos desserts, vos assiettes composées et vos buffets de cocktails