Appareil pour crème brûlée avec grains de vanille Bourbon UHT 1 L Debic
Référence : 21189
Mis à jour :
Carton de 6 briques.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Dessert < ou = à 20 g de glucides simples par portion et < à 15% de matières grasses
Dénomination réglementaire
Appareil liquide pour crème brûlée avec grains de vanille, stériliséUHT
Liste des ingrédients
LAIT écrémé, CREME 42% de matières grasses (28%), sucre, jaune d'OEUF, amidon modifié, stabilisants: E461, E331, carraghénanes, arôme naturel de vanille bourbon, arôme naturel, émulsifiant: E471, colorant: béta-carotène, graines de vanille
Liste des allergènes
Oeuf, Lait
Liste des composants spécifiques
Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 186 Kcal 774 KJ |
| Matières grasses | 13 g |
| Dont acides gras saturés | 9.1 g |
| Glucides | 14 g |
| Dont sucre | 13 g |
| Fibres alimentaires | 0.5 g |
| Protéines | 3 g |
| Sel | 0.1 g |
| Calcium | 100 mg |
La préparation
- Remonter en température à 60/70°C en remuant. Passage en cellule de refroidissement et stockage à 0+3°C. Finition par caramélisation à l'aide de sucre au choix.
Le plus produit
- Prêt à l'emploi, facile et rapide d'utilisation.
- Goût crémeaux, enrichi de vanille de Bourbon naturelle
- Qualité constante et belle structure
