Andouillette pur porc VPF 140 g env.
Référence : 281728
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Viande de porc origine France embossée en boyau naturel de porc. Sachet de 8 pièces, soit 1,120 kg env.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachée de porc, gibier et viande exotique > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Dénomination réglementaire : ANDOUILLETTES PUR PORC
- Liste des ingrédients : Estomac de porc, chaudin de porc, rosette de porc, gras de porc, oignon réhydraté, couenne de porc, MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel), sel, vinaigre d'alcool, épices, persil déshydraté, conservateur : nitrite de sodium. Enveloppe : boyau naturel de porc
- Liste des allergènes : Moutarde
- Température de conservation : A conserver entre +0 et +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide/ réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture
- Liste des composants spécifiques : Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 222 Kcal 924 KJ |
Matières grasses | 16 g |
Dont acides gras saturés | 6.1 g |
Glucides | 1.5 g |
Dont sucre | 0.5 g |
Fibres alimentaires | 0.5 g |
Protéines | 18 g |
Sel | 1.5 g |
Calcium |
La préparation
- Sans sel, marquer (cicatriser) dans la sauteuse ou la poêle, plaque à snacker ou à la grillade. Défaire du sous vide avant utilisation. Déposer dans une plaque gastro, au four, à chaleur sèche, à 100/110°C, pour monter à cœur à +65°C sans excéder les 78°C au cœur du produit.
Le plus produit
- Un produit à base de porc français VPF.
- Sans colorant, sans arôme et embossé en boyau naturel de porc.
- Un produit cuit prêt à l'emploi.