Agnolotti 7 fromages 1 kg Zini
Référence : 23907
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Cuit. 21 g env. Fabriqué en Italie. Pâtes fraîches aux œufs frais (140g d'œufs/kg de semoule), farce 45% : mozzarella, ricotta, gorgonzola, pecorino, fontina, grana padano, provolone.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Préparations ou plats contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la portion de viande , poisson ou oeuf
- Dénomination réglementaire : Pâtes aux œufs et blé dur avec une farce au fromage. Cuite en eau.Surgelée.
- Liste des ingrédients : semoule de BLÉ dur italien 36%, mozzarella 20% (LAIT, sel, présure, ferments lactiques), ricotta 10,4% (lactosérum de LAIT, crème de LAIT, sel), ŒUFS frais 7,2%, eau, Gorgonzola 4,5% (LAIT, sel, présure), chapelure (farine de BLÉ tendre, levure de bière, sel), huile de tournesol, Pecorino Romano 2% (LAIT de brebis, sel, ferments lactiques, présure), Fontal 2% (LAIT, ferments lactiques, antiagglomérant: farine de riz, sel, présure), Fromage Bella Lodi 2% (LAIT, sel, présure microbienne), Provolone Piccante 2% (LAIT, sel, présure), fibre végétal, arôme naturel fromage (contient du LAIT), sel.
- Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Lait, Traces de crustacés, Traces de poisson, Traces de mollusques, Traces de moutarde, Traces de soja
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 213 Kcal 892 KJ |
Matières grasses | 8 g |
Dont acides gras saturés | 4.8 g |
Glucides | 25 g |
Dont sucre | 0.9 g |
Fibres alimentaires | 2 g |
Protéines | 10 g |
Sel | 0.67 g |
Calcium | 195 mg |
La préparation
- Cuisson traditionnelle, sans décongélation, sans sel, dans de l'eau bouillante, avec matière grasse.|Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, en bac gastro perforé, au four vapeur 99°C.|Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, déposer le produit dans le bac en prolypropylène avec sauce ou bouillon, operculer. Stockage en chambre froide 0 + 3°C à J+1+2+3. Régénération à 125°C.
Le plus produit
- Fabriquées en Italie, ce sont des pâtes fraîches cuites et surgelées directement après cuisson pour une grande qualité gustative
- Farce généreuse composée de 7 fromages italiens riche et crémeuse
- Pâte de gros format (30 g après remise en température) offrant un beau volume assiette