Tatin de carottes à l'ail des ours

Recette : Tatin de carottes à l'ail des ours - PassionFroid
Coût moyen

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Pour 10 personnes

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Quantité
Ingrédients
375 Grammes

Plaque de pâte feuilletée 2,5 mm beurre 500 g

Référence : 46238
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1 Kilo

Carottes rondelles CE2 5 kg Minute Bonduelle

Référence : 237459
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500 Grammes

Pois chiche vert 1 kg Bonduelle

Référence : 289404
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5 Centilitres

Végétop nature cuisson et foisonnement 33% MG UHT 1 L Debic

Référence : 34752
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30 Grammes
Ail des ours
10 Grammes
Ail
80 Grammes
Sucre
PM
Fleur de sel, poivre du moulin

Etapes de la préparation

1
Faire étuver les carottes avec le sucre, le Végétop et l'ail.
2
Rectifier l'assaisonnement.
3
Ajouter les pois chiches verts et déposer en moule individuel ou en bac gastro.
4
Cuisson au four à 175°C pendant 20 minutes. Laisser refroidir puis servir.

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