Pavlova aux fruits glacés

Coût faible
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Pour 10 couverts
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Ingrédients
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Sucre muscovado
10 Pièces
Branche de thym citron
PM
Pectine
Etapes de la préparation
1
Réaliser une mirepoix de mangues et de fraises en les aromatisant au sucre muscovado et à la pectine de pomme et citronnelle
2
Loger sur la pavlova
3
En finition : quenelle de glace citron et branche de thym citron
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