Carré de crumble caramélisé, flocon de coco

Recette : Carré de crumble caramélisé, flocon de coco - PassionFroid
Coût faible
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Pour 10 couverts

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Quantité
Ingrédients
0.4 Gramme

Demi-figues 1 kg

Référence : 31225
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10 Boules

Le sorbet noix de coco avec noix de coco râpée 2,5 L / 1,625 kg Ma Très Bonne Glace

Référence : 169833
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0.2 Litre

Appareil pour crème brûlée à la vanille Bourbon UHT 1 L Elle et Vire

Référence : 217497
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0.2 Kilo
Caramel
15 Grammes
Coco râpé

Etapes de la préparation

1
Laisser compoter un caramel avec des demi-figues parfumées surgelées et déposer au fond d'un moule
2
Dessus, couler une crème brûlée caramélisée
3
Ajouter une boule de noix de coco roulée dans la coco râpée

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