Saumon atlantique salé façon gravlax aneth 700 g
Référence : 288910
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Elevé en Norvège. Carton de 5 pièces, soit 3,5 kg.
- Dénomination réglementaire : Saumon atlantique (Salmo salar) salé façon gravlaks congelé
- Liste des ingrédients : SAUMON atlantique élevé en Norvège (Salmo salar) (96%), sel (3%), sucre, aneth (1%), poivre
- Liste des allergènes : Poisson
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans peau, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 194 Kcal 811 KJ |
| Matières grasses | 11 g |
| Dont acides gras saturés | 1.6 g |
| Glucides | 2.1 g |
| Dont sucre | 2.1 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 22 g |
| Sel | 3 g |
| Calcium |
La préparation
- Décongélation dans le sous vide d'origine en chambre froide positive pendant 24 h. Après ouverture à utiliser dans les 72 h. Se travail à chaud comme à froid.
