Saint-Marcellin IGP nu 22% MG 80 g Couturier
Référence : 61884
Mis à jour :
Frais
Frais. Lait origine France. Carton de 16 pièces, soit 1,28 kg. Le lait à l'école : 08S
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Fromage < à 100 mg de calcium/portion
Dénomination réglementaire
Fromage au lait de vache thermisé
Liste des ingrédients
LAIT de vache thermisé , sel , présure animale , ferments LACTIQUES (dont LACTOSE), flore d'affinage, chlorure de calcium E509
Liste des allergènes
Lait
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 261 Kcal 1082 KJ |
| Matières grasses | 22 g |
| Dont acides gras saturés | 16 g |
| Glucides | 0.5 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 0.5 g |
| Protéines | 15 g |
| Sel | 1.2 g |
| Calcium | 107 mg |
La préparation
- Produit prêt à l'emploi
Le plus produit
- Ce fromage se déguste à tous les stades de son affinage. Il est sec en début d'affinage et devient plus fondant s'il reste en cave plus longtemps .
Un fromage français du Dauphiné
Sa production est réalisée avec le lait provenant de 300 communes de l'Isère, de la Drôme et de la Savoie
