Poêlée méridionale 2,5 kg Minute Bonduelle
Référence : 5497
Mis à jour :
Surgelé. Cuit. Haricots verts coupés, salsifis coupés, aubergines en dés préfrites, poivrons rouges, oignons.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Légume
Dénomination réglementaire
Poêlée méridionale
Liste des ingrédients
Mélange de légumes : haricots verts 35%, salsifis, aubergines préfrites (aubergines 85%, huile de tournesol), poivrons rouges, oignons. Présence fortuite de CELERI
Liste des allergènes
Traces de céleri
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 62 Kcal 259 KJ |
| Matières grasses | 3.1 g |
| Dont acides gras saturés | 0.34 g |
| Glucides | 5.5 g |
| Dont sucre | 2.6 g |
| Fibres alimentaires | 3.1 g |
| Protéines | 1.5 g |
| Sel | 0.03 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, en bac gastro perforé avec couvercle, au four mixte 145/175°C température stabilisée.
- Avec décongélation en chambre froide positive à 0+3°C pendant 24 heures, finir avec la suite culinaire.
- Remise en température compatible en chariot de remise en température
Le plus produit
- Mélange de couleurs et de formes pour un joli visuel assiette
- Légumes "Minute" : cuits sans sel dans un cuiseur vapeur haute pression permettant de préserver texture, couleurs et qualités gustatives
- Produit cuit permettant une rapidité de mise en oeuvre
Les poêlées Minute Bonduelle
Les légumes Minute Bonduelle sont cuits sans sel, à l'aide d'un cuiseur permettant de retrouver les qualités d'une cuisson vapeur traditionnelle. La spécificité du process limite toute perte de vitamines et de sels minéraux préservant au mieux les qualités du légume.
