Filet de saumon gravelax 700 g
Référence : 163061
Mis à jour :
Surgelé
Salmo salar. Surgelé. Sous vide individuel. Elevé en Norvège. Mariné au sel sec, sucre et aneth.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Poisson riche en acides gras essentiels (saumon, maquereau, hareng, …)
- Liste des ingrédients : SAUMON salmo salar 93%, sucre, sel, arômes naturels, acidifiant: E575 (glucono delta lactone), E325 (lactate de soduim) aneth.
- Liste des allergènes : Poisson
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 200 Kcal 835 KJ |
Matières grasses | 12 g |
Dont acides gras saturés | 2.8 g |
Glucides | 3 g |
Dont sucre | 3 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 20 g |
Sel | 4 g |
Calcium |
La préparation
- Décongélation en chambre froide à 0+3°C pendant 24 heures dans son sous-vide d'origine. Après décongélation, s'utilise à froid comme à chaud.
Le plus produit
- Des saveurs concentrées par la marinade et une texture ferme pour une utilisation en tranche ou en pavé