Egrené de bœuf gros grains VBF 15% MG 1 kg
Référence : 244311
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Cru. Origine France. 100% viande bovine. Gros grains de viande Ø 6,5 mm.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes hachées
- Dénomination réglementaire : Viande hachée égrenée pur bœuf 15% MG 6.5mm
- Liste des ingrédients : 100% viande de boeuf
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 207 Kcal 861 KJ |
Matières grasses | 15 g |
Dont acides gras saturés | 6.2 g |
Glucides | 0.01 g |
Dont sucre | 0.01 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 18 g |
Sel | 0.22 g |
Calcium |
La préparation
- Pour les gros volumes, sans décongélation, en bac gastro, au four à chaleur sèche à 175/200°C pour atteindre + 65°C à cœur. A consommer cuit à cœur.|Pour les petits volumes, sans décongélation, sans sel, marquer, cuire sur une plaque à snacker ou dans une poêle légèrement chemisée de matière grasse pour atteindre + 65°C à cœur. A consommer cuit à cœur.
Le plus produit
- Un grain de viande 2 fois plus épais qu'un égréné standard pour une meilleure mâche en bouche et un visuel qualitatif
- Une origine VBF reconnue à la filière maîtrisée qui favorise la proximité de l'amont et le développement économique français.
- Un produit IQF pour une simplicité de gestion et une bonne maîtrise du coût portion