Choucroute veggie
Coût moyen
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Pour 10 personnes
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Ingrédients
1.5 Kilo
400 Grammes
200 Grammes
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150 Grammes
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200 Grammes
20.0
Baies de genièvre
0.5
Bouillon au thé fumé
10.0
Pomme de terre vapeur
1.0
Citron vert
Etapes de la préparation
1
Mettre en cuisson du chou avec le bouillon au thé fumé et les baies de genièvre. Ajouter les lentilles corail et les pois chiches et laisser infuser pendant 10 minutes.
2
Ajouter le haché veggie dans le chou, laisser infuser pendant 10 minutes. Réserver.
3
Cuire les pommes de terre à la vapeur, frire les onion rings.
4
Montage en bocaux.
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L'astuce du chef