Quiche lorraine 1,45 kg
Référence : 295118
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Cuit. Ø 28,8 cm. Pâte brisée, lardons fumés, œufs entiers, crème fraiche, emmental, poitrine fumée. Carton de 3 pièces, soit 4,35 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Plats protidiques ayant un P/ L inférieur ou égal à 1
- Dénomination réglementaire : Quiche lorraine surgelée
- Liste des ingrédients : Lardons fumés cuits 19% (poitrine de porc*, sel, dextrose, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), OEUFS entiers frais 18,5%, farine de BLE, crème fraiche 14% (LAIT), emmental 9,5% (LAIT), margarine (huile végétale de palme, eau, huile végétale de colza, jus de citron concentré), eau, poitrine fumée 5% (poitrine de porc*, eau, sel, dextrose, sirop de glucose, conservateur : nitrite de sodium), amidon de maïs, sucre, sel, poivre.
- Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Lait, Traces de poisson, Traces de fruit à coque, Traces de soja
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 302 Kcal 1255 KJ |
Matières grasses | 21 g |
Dont acides gras saturés | 11 g |
Glucides | 16 g |
Dont sucre | 2.5 g |
Fibres alimentaires | 0 g |
Protéines | 12 g |
Sel | 1.1 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation, sur plaque, à 200/250°C au four mixte. Cuisson stabilisée à 175/185°C jusqu’à petite coloration, finir à chaleur sèche. |Sans décongélation, déposer le produit dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer. Stockage en chambre froide 0+3°C à J+3. Régénération de 0/125°C température stabilisée en 45 minutes maximum. |Remise en température compatible en chariot de remise en température.