Mini Paris-Brest 18 g x 48 - 864 g
Référence : 162217
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Prêt à l'emploi. Pâte à choux, crème mousseline pralinée. Décor amandes concassées et sucre glace.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Cocktail
- Dénomination réglementaire : Mini paris brest 18g surgelé
- Liste des ingrédients : Garniture mousseline pralinée 69.8% : CREME patissiére 38,7% [eau, sucre, OEUFS entiers, LAIT en poudre , préparation pâtissière 2,5% ( amidon de maïs, colorants : E160b-e101i, arôme naturel), mousseline 31,1% [ pralin 13,8% (NOISETTES, AMANDES, sucre, émulsifiant: lécithine de SOJA ), BEURRE (LAIT ), sucre, OEUFS entiers, eau] ; pâte à chou 24.5% : OEUFS entiers, farine de BLE (farine de BLE, GLUTEN de BLE, farine de BLE malté, agent de traitement de la farine : E300), eau, LAIT demi-écrémé, BEURRE (LAIT), sel, sucre ; décor 5.7% : AMANDES concassées 5,3%, sucre glace (sucre, amidon de maïs).
- Liste des allergènes : Fruit à coque, Oeuf, Traces de moutarde, Gluten, Traces de céleri, Soja, Lait, Traces de poisson, Traces de crustacés, Traces de sésame
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 431 Kcal 1799 KJ |
Matières grasses | 25.3 g |
Dont acides gras saturés | 11.6 g |
Glucides | 41.4 g |
Dont sucre | 26.9 g |
Fibres alimentaires | 2.3 g |
Protéines | 8.3 g |
Sel | 0.3 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Décongélation à 0+3°C, hors du sous vide d'origine entre 4 et 6 heures avant utilisation. Le produit doit être déballé à l'état surgelé afin qu'il ne colle pas lors de la décongélation.
Le plus produit
- Le Paris-Brest, une recette incontournable de la pâtisserie française
- Un format miniature idéal pour une utilisation en café gourmand, sur une assiette de desserts ou en cocktail
- Un produit prêt à l'emploi présenté sur un plateau doré pour un visuel soigné