Flan de légumes aux cèpes et marrons 100 g

Légumes cuits ou autres que secs , seuls , ou en mélange contenant au moins 50% de légumes
Préparation à base d'artichauts, cèpes, crème et marrons, cuite à coeur,surgelée.
Courgettes préfrites (courgette, huile de tournesol), carottes jaunes, CREME 18%, artichauts 12%, oignons préfrits (oignons, huile de tournesol), jaune d'ŒUF, cèpes 5%, EMMENTAL, marrons 3%, BEURRE concentré, amidon, blanc d'ŒUF en poudre, sel, ail, cèpes déshydratés 0,5%.
Oeuf, Lait, Traces de céleri, Traces de poisson, Traces de gluten, Traces de soja
Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 157 Kcal 651 KJ |
Matières grasses | 12 g |
Dont acides gras saturés | 5.9 g |
Glucides | 6.9 g |
Dont sucre | 3.1 g |
Fibres alimentaires | 2.7 g |
Protéines | 4 g |
Sel | 0.76 g |
Calcium |
La préparation
- déposer sur plaque à pâtisserie, au four à 175°C pendant 8 à 10 minutes en fonction des volumes|mise en barquette à l'état surgelé, operculer, stocker à 0+3 pendant 72H, Reger thermie désoperculer à 125°C pendant 30 minutes|mise sur assiette à l'état surgelé, stockage en chariot de remise en température à 80/85°C pendant 45 minutes