Filet de lieu noir fumé sans peau 100/400 g
Référence : 219095
Mis à jour :
Surgelé
Pollachius virens. Surgelé Layer Packed. Pêché en Atlantique Nord-Est. Carton de 3 kg. Simple congélation.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Poisson
- Liste des ingrédients : Filet de LIEU NOIR fumé (Pollachius virens), sel, colorant E160b
- Liste des allergènes : Poisson
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 85 Kcal 362 KJ |
Matières grasses | 0.9 g |
Dont acides gras saturés | 0.2 g |
Glucides | 0.01 g |
Dont sucre | 0.01 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 19.3 g |
Sel | 2 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, plaque à pâtisserie au four à chaleur sèche 175/210°C température stabilisée, finir dans ou avec la suite culinaire.
- Cuisson traditionnelle, sans décongélation, sans sel, pocher dans du lait, finir avec la suite culinaire. S'utilise à froid comme à chaud