Feuilleté aux deux fromages BIO 65 g

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Référence : 269703

Mis à jour : 02/10/2023

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Fiche technique

Surgelé

Surgelé. Cru. Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Emmental, caillé de chèvre. Carton de 50 pièces, soit 3,25 kg.

Caractéristiques détaillées

Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Entrées contenant plus de 15% de matières grasses
Dénomination réglementaire : Pâte feuilletée crue garnie d'une préparation à l'emmental râpé et au caillé de chèvre - Surgelée
Liste des ingrédients : Pâte feuilletée 65% [farine de BLE*, margarine végétale* (huiles raffinées et raffinées fractionnées et graisses végétales de palme* et tournesol*, eau, sel, jus de citron concentré*), eau, sel de Guérande, OEUFS*], eau, emmental râpé* 5.3% (LAIT* de vache, sel, ferments, coagulant), farine de BLE, CREME fraîche*, *, caillé de chèvre* 2.7% (LAIT* de chèvre, ferments, présure), margarine végétale* (huiles raffinées et raffinées fractionnées et graisses végétales de palme* et tournesol*, eau, sel, jus de citron concentré*), amidon de pomme de terre*, poudre de LAIT*, blanc d’OEUF* en poudre, sel de Guérande, entier, poivre noir*, muscade*.
Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Lait
Température de conservation : -18°C
Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans polyphosphate ajouté

Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur tôle à pâtisserie au four mixte à 200/250°C en fonction des volumes. Cuisson stabilisée à 175/185°C jusqu’à petite coloration, finir à chaleur sèche.|produit compatible en chariot de remise en température

Un feuilleté aux deux fromages certifié agriculture biologique qui donne une réponse aux quotas de la loi Egalim. Une recette qui plaira à coup sûr à la cible scolaire !