Le tilapia de l'île de Hainan, une filière d'aquaculture durable
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Dans un contexte où la ressource sauvage se raréfie face à une demande qui ne cesse d'augmenter, le développement de l'aquaculture s'impose comme la solution la plus durable pour satisfaire les besoins mondiaux en produits de la mer.
Nos nombreux déplacements en Asie nous ont permis de développer des partenariats fiables avec nos producteurs afin de vous proposer des poissons issus d'élevages sains et sécurisés :
- Ecloserie intégrée
- Elevage en 7 mois en bassins à faible densité
- Alimentation végétale et protéique, sans OGM et sans farines animales terrestres
- Aucun antibiotique, aucune hormone de croissance
- Contrôles continus de la qualité de l'eau
En excluant la carpe, le tilapia est le 1er poisson d'élevage au monde. Robuste, il est élevé rapidement (en 6/8 mois) et naturellement (sans traitement).
Notre tilapia est issu d'une filière certifiée BAP et élevé dans des bassins sabloneux, par opposition aux bassins de terre, afin de garantir un niveau gustatif supérieur.
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