Purée de choux-fleurs
Référence : 27765
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Origine France. Sachet de 2,5 kg. Carton de 4 sachets, soit 10 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Légumes cuits ou autres que secs , seuls , ou en mélange contenant au moins 50% de légumes
- Dénomination réglementaire : Purée de choux-fleurs surgelée
- Liste des ingrédients : Choux-fleurs.
- Liste des allergènes : Traces de lait
- Température de conservation : -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 24 Kcal 100 KJ |
| Matières grasses | 0.3 g |
| Dont acides gras saturés | 0.01 g |
| Glucides | 2.8 g |
| Dont sucre | 1.4 g |
| Fibres alimentaires | 1.8 g |
| Protéines | 1.6 g |
| Sel | 0.03 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, en bac gastro avec béchamel ou appareil à quiche, au four à chaleur sèche à 175/220°C température stabilisée.|Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, en bac gastro avec couvercle, au four à chaleur sèche à 175/220°C température stabilisée.|Cuisson traditionnelle, sans décongélation, en sauteuse ou sautoir avec de la crème.|Remise en température compatible en chariot de remise en température.
