Yaourt au tofu et wakamé

Le mot du chef
Cassez les codes et osez réinventer les classiques ! Ajoutez à votre carte une entrée salée sous des apparences sucrées. Cette originalité pourrait devenir votre signature ! Créez un yaourt trompeur et raffiné et déclinez-le façon végétal ! Jean-Marc Cluzeau, conseiller culinaire PassionFroid

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