Veal burger

Idées de substitution et astuce du Chef
Cette recette peut se réaliser avec du bœuf, de la noix de Saint-Jacques ou encore du saumon. Passer le bun's au four avec le sirop d'agave et les graines de sésame permettra d'apporter de la croustillance. Jean-Marc Cluzeau, conseiller culinaire PassionFroid

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