Trilogie de crottins

Trilogie de crottins - 812 - 0 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
L'astuce du chef
Grâce à la trilogie des crottins, faites apprécier tout le savoir-faire des affineurs. Proposez toujours de déguster les fromages du plus jeune au plus vieux en terme d'affinage pour aller crescendo dans les goûts. Vous ferez ainsi connaître toutes les subtilités aromatiques et les différentes textures qu'offrent les crottins de chèvreXavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France Fromager
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