Toast, gelée de mandarine, tartare méditerranéen et canard confit

Toast, gelée de mandarine et canard confit - 961 - 0 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Budget :

L'astuce du chef
Les zestes de mandarine doivent être blanchis plusieurs fois pour neutraliser l'amertumeLaurent Lapierre, conseiller culinaire PassionFroid

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