Sauté de cerf croquant à la moutarde de violette, fricassée d'artichaut à la citronnelle

Sauté de cerf croquant, fricassée d'artichauts - 131 - 0 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Budget :

L'astuce du chef
Après avoir ajouté la moutarde, il ne faut plus porter à ébullition sinon risque de tranchage de la sauceJean-Marc Cluzeau, conseiller culinaire PassionFroid

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