Salade méditerranéenne

L'astuce du chef
Marquez les échalotes dans une poêle pour une note rissolée et pour obtenir une sauce plus relevée, ajoutez des épices. Sur l'assiette, déposez une lanière de courgette grillée puis le tartare méditerranéen et le cubes de brebis au-dessus Laurent Lapierre, conseiller culinaire PassionFroid

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